SAMBAL GORENG.....
Sambal goreng ni kalau time raya wajib ada kat umah. malah sebulan sekali mesti buat lawan dengan nasi ambeng. kalau makan ketupat takde sambal goreng ni tak syok......
Bahan-bahannya
tahu, tempe, kentang, ( patong dadu dan goreng)
Bahan-bahannya
tahu, tempe, kentang, ( patong dadu dan goreng)
paru-paru, perut lembu @ babat dan tetel (rebus hingga empuk dulu).
semua dipotong kecil dan digaul dengan kunyit serebuk kemudian baru
semua dipotong kecil dan digaul dengan kunyit serebuk kemudian baru
digoreng
bahan tumis
cili kering, bawang besar, bawang putih, halia dan serai.Dikisar halus.
bahan tumis
cili kering, bawang besar, bawang putih, halia dan serai.Dikisar halus.
bahan potong
cili hijau, cili merah, cili api kalau suka pedas, bawang besar, bawang putih, halia dan serai. hiris ikut suka
Bahan utama
santan ,air asam jawa, garam, gula.
Cara-cara
Tumis bahan kisar hingga naik bau. kemudian masukan bahan yg dihiris tu. Kemudian baru masukan air asam, santan pekat baru dimasukkan bahan yang digoreng. kacau sebati
selamat mencuba.
cili hijau, cili merah, cili api kalau suka pedas, bawang besar, bawang putih, halia dan serai. hiris ikut suka
Bahan utama
santan ,air asam jawa, garam, gula.
Cara-cara
Tumis bahan kisar hingga naik bau. kemudian masukan bahan yg dihiris tu. Kemudian baru masukan air asam, santan pekat baru dimasukkan bahan yang digoreng. kacau sebati
selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan