Mi siam oh mi siam.....
Bahan-bahan:-
Bahan A
400 gm mi hoon (rendam hingga lembut)
30 tangkai cili kering
4 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
100 gm udang kering
3 sudu taucho
(kisar halus)
#Jikalau tak berminat dengan pedas kurangkan cili kering...
300 gm taugeh
4 keping tauhu dipotong dadu dan digoreng
Sedikit daun kucai
Limau kasturi.
(Nak tambah dengan telur rebus pun boleh)
Cara-caranya
Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan naik.
Masukkan mi yang telah direndam goreng hingga masak.
Masukkan taugeh, daun kucai dan tauhu goreng. Masak secukup rasa.
Bahan kuah
100 gm cili kering
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
200 gm Tauchu
(Kisar halus)
Air asam jawa
Gula pasir
Tumiskkan bahan kisar
masukkan air asam, tauchu gula. Tambahkan air.
Masak secukup rasa , mesti rasa masam dan manis seimbang.
Selamat mencuba.... (Pagi ni kami sekeluarga menekmti sarapan pagi dengan hidangan mi kuah tauchu atau mi singapura.....)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan